こんにちは!デイ藤枝南の粂田です。
梅雨に入り、店先に梅の実が並びました。


そこで、今年も皆さんと梅シロップ作りをしましたよ~
2日間かけて作ります。
まずは1日目、梅の実の"へた"取りから!(^^)!

竹串を使って、みなさん手慣れた手つきで作業してくれます
「よくやってたよ、焼酎入れるでしょ?」とG様・・・ごめんなさい、今回は入れません(-_-;)



男性陣だって頑張ってくれました!


ヘタの取れた梅は、よく洗って水分を取り、一晩凍らせます。
凍らせることで浸透圧で糖分を吸収しやすくなるそうです。

そして二日目。
大きな保存容器に、詰めて行きましょう!

梅と氷砂糖を交互に重ねて入れていきます。
「冷たいなぁ!」とH様。







完成です!1ヶ月ほど置いて、梅シロップができ上がったら、
ジュースにしたり、かき氷にかけたり...皆さんでいろいろ楽しみましょうね!!