夏を代表する果物・・パイナップルを

使ってパイナップルのタルト風作りをしました。

春巻きの皮がタルトの部分になるので、

四つ切にしたものにバターを塗って交互に重ねて

カップにそって置きオーブンで色良く焼き上げました。

タルト風の中身作りです。

カステラと缶詰のパイナップルを一口大に

切ってしっとりするまで混ぜ合わせ

上に飾る生クリームは少し固めに仕上げました。

焼きあがった生地に中身を入れて完成です。

春巻きで作ったところがパリパリで

カステラと混ぜたパイナップルが爽やかで

凄く美味しい！と好評でした。

横山