おやつに肉まん作りをしました。

生地はホットミックスですが、

そこに油と塩。

それに豆腐を入れて・・・

豆腐の水分のみで捏ねました。

中の具はあいびきに長ネギのみじん切り・

生姜・酒・砂糖・醤油・オイスターソースと

なかなか本格的な味付けです。

生地を綿棒で伸ばして、具を包んでいきます。

皆さん具がはみ出ないように丁寧に

作ってくださいました。

20分程蒸し器に火をかけて完成です。

ほっかほっかの肉まんを

召し上がっていただきました。

皆さんから「美味しい！」

「また作りたい！」

「皮が美味しいね。」等好評でした。

テレビで見るような肉汁がドンドン溢れ出す

まではいきませんでしたが、肉汁が皮の方まで

しみ込んでなかなかの出来栄えでした。