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2022.01.29
今月のおやつ作り
寒い時期なので温かいおやつにしました。
パングラタンです。
まずは具だくさんのソース作りです。
ベーコン・玉葱を薄切りのして
バターで炒めて粉・コンソメ・牛乳・
ほうれん草・コーンも入れて
更にとろみが出るまで炒めます。
食パンをカットして容器にひき詰めて
その上から出来上がったソースと
たっぷりのチーズをかけて焼きあげます。
温かくてボリューム満点で美味しかったです。
横山
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一月の定番おやつ
この一番寒い時期に食べたくなるものといえば・・・。
温かくて甘いあれです。
お・し・る・こ・です。
白玉粉をこねて小さなお団子にしていきます。
皆さん本当に手際がいいです。
あんこの汁にほんの少しの塩を入れて
お鍋でコトコト火を入れました。
「よし!温まって良い感じだぞ。」と
言われ均等に分けてくださいました。
身体も心も温まりました。
今週の特別ランチ
今回は洋食をご用意しました。
ロールパン・鶏肉のチーズクリームソース・
ラタトゥイユ・隠元のピーナッツ和え・
野菜のコンソメスープ・林檎ゼリーです。
皆さん「ラタトゥイユって何?」と
興味津々のご様子でスタッフが
「野菜のトマト煮です。」と伝えると
「あっ!この小鉢の料理?」
「なんでそんな名前なの?」と
話が弾んでいらっしゃいました。
パンが好きなご利用者様からは
「嬉しい!今日のおかずはパンに付けて
食べるのにピッタリ!」と良い笑顔を
見せてくださいました。
お腹がいっぱいになりました。
濃厚なおかずの後にデザートの
ゼリーがさっぱりして良かったです。
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#静岡市
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