皆さんとってもお上手です。

さつま芋を茹でている間に砂糖・牛乳・バターを

はかり、卵を卵黄と白身に分けます。

柔らかくなったさつま芋を潰して

そこに砂糖・牛乳・バター・林檎を

混ぜて水分がなくなるまで火にかけます。

甘い香りがフロアに広がってきました。

最後に卵黄とラム酒を入れて生地が完成です。

このラム酒を数滴入れただけで、より上品な

甘い香りが広がりました。

「絶対に美味しい事間違いなしだね！」

「早く食べたい！」と皆さんからの

声が聞こえてきました。

この生地をカップに入れて艶を出すために

卵黄を塗ってオーブンで焼きあげました。

焼きあがるとさらにいい香りが・・。

お芋の優しい甘さ・林檎のシャキシャキ。

そして上品な香りのおやつとなりました。

とってもいい仕事をしたラム酒について

調べてみました。

香りだけでなくしっとり滑らかな舌触りと

深い味わいも出る効果もあるそうです。

私も今度おやつ作りの担当になった時には

ラム酒を使ってワンランク上の味を目

指してみたいです！

横山

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編み物です。

編み物の先生だった方がデイサービスを

ご利用してくださる事になり、その事を

お伝えすると「やってみたい！」

「昔を思い出してやってみようかな？」と

言われる方が次々にあらわれたのです。

実際始めて見ると皆さんすぐに夢中になられて

とっても楽しそうです。

スタッフも時間がある時に教えていただき

ながら挑戦しています。

お仲間とワイワイしながら夢中になれるって

素敵な事だと思います。

横山

粘土をこねたりのばしたり・・・

銀紙を丸めたもので生地に表情をつけたり・・

絵具で色付けもしました。

芸がとっても細かいです。

皆さん！もう何を作っているのか？

おわかりですよね？クッキーです。

このままでも美味しそうですが、

乾かしてニスを塗って仕上げると

ツヤツヤで一段と美味しそうに仕上がりました。

可愛い箱に詰めたら♥♥♥

まるで本物そのものでした。

こんなに美味しそうなクッキーの箱が

目の前にあったら思わず手に取って口に

しちゃうと思いませんか？

今回も最高の出来栄えです！

来月から新しい作品作りが始まります。

お楽しみに！！！

横山

「頑張れ！頑張れ！」

「ほら！もう少しだよ！」

「もう少し！もう少し！もう少し！」

「イエ～イ！ゴール！」と

スタッフもご利用者様も休む事なく応援しました。

もちろんスタッフも参加しましたよ。

パンはおやつとして召し上がっていただきました。

たくさん騒いで体を動かした後の甘い菓子パンは

美味しかったです。

ご利用者様と楽しい時間を過ごす事ができました。

横山

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「ジャンケンポン！」「ジャンケンポン！」

「キャー！！」「ハイ！もう一回！」と

スタッフの声にあわせてご利用者様も必死です。

「あいこでしょ。」「あいこでしょ。」

「あいこでしょ。」「アハハ。」

「嘘でしょ。気が合いすぎ！」のお二人。

「せーの！」と笑いが止まりませんでした。

こちらの二人は・・・

「せーの！じゃんけんポン！」

「ジャンケンするよ！」「せーの！」と

こちらはなかなか気が合わず笑いが

止まりませんでした。

スタッフとご利用者様が一体となり

大盛り上がりでした。

私達スタッフの声はガラガラとなりました。

次の競技は何かな？

続きもご覧ください。

横山

入りそうで入らない棒に・・・

「キャー(≧∇≦)惜しい！」

「もう少し強く！」「頑張れ！」と大声援が。

勝負師のお顔です。何事も真剣に参加して

くださいます。手のスナップを利かせる

投げ方で棒の飛び方が速く「ウオー！」と

皆さんから驚きの声が。

片手で届かないからと途中から両手で

「エイッ！」見事カゴにイン！！

やりながらどうすればカゴに入るのか？

模索されるご利用者様。

凄いです????

カゴまで届くのが大変なご利用者様がいる中

背が高く手足が長いご利用者様は「ホイッ！」と

軽々カゴへ・・・。

「わあ。何？何？凄すぎ！」と大盛り上がり。

私達スタッフもご利用者様の頑張りに

ドンドン声援が大きくなっていきました。

次の種目へ続く

横山

準備体操をすませ選手宣誓をして

いよいよ本番です。

横山

完成したお弁当がこちらです。

おにぎり・卵サンド・肉団子・きんぴら・

タコさんウインナー・ブロッコリー・

一口ゼリー・お饅頭です。

皆さんが想像したおかずはありましたか？

なかなかのボリュームでスタッフもお腹が

いっぱいになりましたが、ご利用者様も

ほとんど完食してくださいました。

「好きな物ばかりで嬉しい♥」

「なんだかウキウキするね。」と

喜びの声をたくさんお聞きすることが

できて良かったです。

横山

盛り付けたお弁当にラップをかけて

テーブルに並べるとまるでお弁当屋さんのようです。

メニューはこちら。

松茸ご飯・天ぷら・南瓜のサラダ・

鶏の牛蒡巻き・卵焼き・漬物・そうめん・

デザートのチーズケーキです。

「わあ。豪華だね。」「来てよかった。」

「お弁当に入ってると感じがちがうね。」と

ご利用者様から喜びの声がたくさん

聞こえてきました。

とっても美味しくて皆さん完食されました。

彩の良いおかずがお弁当箱に入っている事で、

私達スタッフの気分もあがりました。

食事は五感が大事だといいますが

本当にその通りだと思います。

今回チーズケーキにスーパーで売っている

苺ジャムを水でのばしてかけました。

ちょっとした工夫でワンランク上の

デザートに大変身"！

とっても参考になりました。

いつもイヤイヤ家庭で食事を作っている私ですが

たまには器だけでも変えてみようかな？と

思いました。

やっぱり何でも見た目は重要ですよね。

横山

勘がいい方は色合いでピン！ときた方も

いらっしゃるのではないでしょうか？

今回は10月末にあるハロウィンにあわせた

作品にしてみました。

魔女と南瓜です。

ハロウィンは先祖の霊と一緒に悪霊や魔女も

やってきて、身を守る為に魔女の格好をして

仲間に見せかけたのが仮装の始まりと

されていますが、出来上がった作品が

あまりにも可愛くて・・・。

こんなに可愛い魔女で身を守れるか

心配なぐらいです。

完成して喜ばれているご利用者様と

作品をぜひご覧ください！

次回は今まで使った事がない材料で

作品作りをします！

お楽しみに！

横山

そして頼りになる方がもう一人。

旦那様と造園のお仕事をされていたご利用者様が

伐採した枝を見て「まとめるの手伝ってあげるよ！」

「見てるとウズウズしてきちゃう。」と声を

かけてくださったのです。

さらに嬉しいことが・・・。

その作業を見ていたご利用者様が

「私にも手伝えるかしら？」と声を

かけてくださったのです。

おかげでモジャモジャしていた一角が

今はとってもスッキリしています。

変身をとげた時にはまたお知らせしたいと思います。

綺麗になると心も晴れやかになりますね。

横山

ご利用者様が今月もとても丁寧に仕上げて

くださいました。

秋晴れを感じるような色合いになったと思います。

「あの猿！憎たらしいね。」

「貰えないから蟹が怒ってるよ。」と

出来上がった壁画をみながら

ご利用者様も話をされていらっしゃいました。

私も食べる事が大好きですが、美味しいものこそ

仲間や家族と分け合いたいと思います。

この猿のようになったら寂しいですよね・・・。

横山

パインの缶詰と林檎を一口大にカットします。

潰したさつま芋に砂糖・缶詰の汁・カットした果物を

入れてよ～く混ぜて完成です♥

とても優しい甘さのさつま芋の中にあらわれる

林檎とパインの食感と甘酸っぱさが

抜群の相性でした。

簡単で美味しく出来るので皆さんも

ぜひ作ってみてくださいね。

横山